HACCP standartlarına uygun yağ yönetimi için gerekli dokümantasyon ve kayıt tutma süreçleri. Doğru dokümantasyon ile gıda güvenliğini ve kalite standartlarını koruyun.
Gerekli Dokümanlar
- Kalite kontrol formları
- Bakım kayıtları
- Temizlik prosedürleri
- Eğitim kayıtları
Kayıt Tutma Süreci
- Günlük kontroller
- Periyodik testler
- Düzeltici faaliyetler
- Denetim raporları
Dokümantasyon Yönetimi
Etkili dokümantasyon için öneriler:
- Dijital kayıt sistemi
- Düzenli güncelleme
- Kolay erişim
- Veri analizi
HACCP standartlarına uygun dokümantasyon ile işletmenizin kalite standartlarını koruyun ve yasal gereklilikleri eksiksiz yerine getirin.