VITO VM yağı temizler ve mutfakta kolay ve hijyenik bir filtreleme sağlar. Her VITO yağ filtre sistemi gibi VITO VM de 5 µm’ye (200μinç) kadar mikrofiltrasyon sağlar. Ek bir özellik olarak, yağın temizlenmesi için hiçbir kimyasal maddeye ihtiyaç duyulmaz, bu da kızartılmış yemeklerin en iyi tadının korunmasını sağlar. Benzersiz tasarım, VITO’nun 200°C’ye (392°F) kadar sıcaklıklara dayanabilmesini ve sıcak yağla doğrudan temasın önlenmesi nedeniyle iş yerinde en yüksek güvenliği sağlamasını sağlar. Filtrelemeden sonra yağ hemen tekrar kızartma için kullanılabilir.
Entegre VITOconnect yazılımı, VITO VM kullanımının kusursuz şekilde belgelenmesine ve maksimum maliyet kontrolüne olanak tanır.
Faydalar:
- Kızartma yağında %50’ye kadar tasarruf sağlar
- Tadı ve kaliteyi artırır
- Zaman ve işçilikten tasarruf sağlar
| Normal kullanım | 20 l / 37 lbs’ye kadar fritözler için idealdir |
| Filtreleme gücü | 60 l/dk’ya kadar 130 lbs/dk |
| Filtrasyon verimliliği | 5 µm / 200 µin’e kadar |
| Parçacık alımı | 1,3 kg / 2.9 lbs |
| Çalışma döngüsü | 4,5 dakika |
| Emme derinliği | ~ 35 cm / ~ 13,8 inç |
| Ağırlık | 7,7 kg / 17 lbs |
| Sıcaklık | maks. 200°C / 392°F |
| Malzeme | Paslanmaz çelik 1.4301 |
